T-Bone/Kotelett Steak
gekühlt
16,16-21,54 €
35,90 €/kg
450 - 600g
T-Bone
• Alternativer Name: Porterhouse (größerer Filetanteil)
• Lage: Rücken, Roastbeef und Filet in einem Stück.
• Zubereitung: Kurzbraten oder Grillen. Knochen schützt vor Austrocknen, indirekt vorziehen.
Ein Steak-Cut bei dem das Fleisch (Filet und Roastbeef) am Knochen bleibt. Kurz zu braten.