Brust
gekühlt
17,91-23,88 €
19,90 €/kg
900 - 1200g
Brust
• Alternativer Name: Vorderbrust
• Lage: Vorderseite des Rinds.
Zubereitung: Langsam garen oder smoken. Besonders gut für Barbecue geeignet
vom Rind (Engl. Brisket)
Fleisch von der Brust ist langfaserig und durchwachsen, saftig.
Ein günstiger Cut der gut für Schmorbraten ist, oder sich auch zum "Low & Slow" Smoken eignet. (Beef Brisket)
*Hervorragendes Gulaschfleisch*